{"id":175900,"date":"2024-03-21T18:34:08","date_gmt":"2024-03-21T17:34:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.wifo.ac.at\/publication\/175900\/"},"modified":"2024-04-26T10:14:57","modified_gmt":"2024-04-26T08:14:57","slug":"robust-supply-chains-in-the-agri-food-industry-3","status":"publish","type":"publication","link":"https:\/\/www.wifo.ac.at\/en\/publication\/175900\/","title":{"rendered":"Robust Supply Chains in the Agri-food Industry"},"content":{"rendered":"","protected":false},"featured_media":0,"template":"","class_list":["post-175900","publication","type-publication","status-publish","hentry"],"acf":{"subtitle":"Summarising Final Report","text":"This report presents the most important results of the research project \"ROBVEK\" (Robust Supply Chains). As the topic is very broad, certain subject areas were identified in the course of preparing the project that require more in-depth consideration. An important element of robust supply chains is knowledge of the interaction and coordination of the actors involved. This requires transparency about the existing structure and market situation. Prices are essential for the coordination of market participants. In the course of the project, a price portal was developed that presents the current market situation, especially for farmers, and thus contributes to improving transparency. The project also analysed how current prices on the futures exchanges can be used to determine the expected prices at the time of harvest for important crops. Extensive material is available on the current and past development of consumer prices. However, forecasts of expected food prices have not yet been made in Austria. A method has been developed for this purpose and a database created to facilitate updates. Detailed volume flow balances and diagrams were drawn up for the markets for grain products and pork in Austria. The dependence on international supply chains was also analysed. An interactive visualisation portal was developed for this purpose. The results of the individual work packages were documented in reports and made available to the wider public in policy briefs.","onlinedate":"2023-12-12 11:29:05","lang":"German","publication_series":"","publication_date":"20231127","publication_date_year":"","publication_date_full":true,"publication_num_pages":"24","keywords":"[]","jelcodes":"[]","related_publications":"[]","pdf":null,"zip":null,"link":"","monthly_report":false,"monthly_report_main":false,"monthly_report_volume":"","monthly_report_pages":"","monthly_report_pages_sort":"0","issue":"","journal":"","publisher":"","invisible":false,"external":false,"embargo_date":null,"types":[81966],"research_groups":[3655],"collaboration":"","persons":[3853],"persons_data":"[{\"personId\":3853,\"personName\":\"Franz Sinabell\",\"organisationNames\":[]}]","clients":[29818],"subclients":[],"partners":[],"topics":[],"host_publication_title":"","host_publication_subtitle":"","place_of_publication":"","host_publication_editors":"[]","type_description":"","output_media":"","chapter":"","article_number":"","citations":"{\"apa\":\"<div class=\\\"rendering rendering_researchoutput  rendering_researchoutput_apa rendering_bookanthology rendering_apa rendering_bookanthology_apa\\\"><span>Sinabell, F.<\\\/span> (2023). <span><em>Robuste Versorgungsketten in der Agrar- und Lebensmittelwirtschaft: Zusammenfassender Endbericht<\\\/em><\\\/span>. 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Da das Thema sehr breit gef{\\\\\\\"a}chert ist, wurden im Zuge der Vorbereitung des Projekts bestimmte Themenbereiche identifiziert, die einer tiefergehenden Betrachtung bed{\\\\\\\"u}rfen. Ein wichtiges Element robuster Versorgungsketten ist die Kenntnis {\\\\\\\"u}ber das Zusammenwirken und die Koordination der beteiligten Akteur:innen. Dazu ist Transparenz {\\\\\\\"u}ber die bestehende Struktur und die Marktsituation notwendig. F{\\\\\\\"u}r die Koordination von Marktteilnehmer:innen sind Preise unerl{\\\\\\\"a}sslich. Im Zuge des Projekts wurde ein Preisportal entwickelt, das vor allem f{\\\\\\\"u}r Landwirt:innen die aktuelle Marktsituation darstellt und so zur Verbesserung der Transparenz beitr{\\\\\\\"a}gt. Weiters wurde untersucht, wie aus den aktuellen Preisen an den Terminb{\\\\\\\"o}rsen die zu erwartenden Preise zum Erntezeitpunkt wichtiger Kulturen ermittelt werden k{\\\\\\\"o}nnen. Zur aktuellen und vergangenen Entwicklung der Verbraucherpreise liegt umfangreiches Material vor. Prognosen {\\\\\\\"u}ber die zu erwartenden Lebensmittelpreise wurden bisher in {\\\\\\\"O}sterreich aber noch nicht erstellt. Dazu wurde eine Methode entwickelt und ein Datenbestand aufgebaut, der Aktualisierungen erleichtert. F{\\\\\\\"u}r die M{\\\\\\\"a}rkte von Getreideprodukten und Schweinefleisch in {\\\\\\\"O}sterreich wurden detaillierte Mengenflussbilanzen und -diagramme erstellt. Auch die Abh{\\\\\\\"a}ngigkeit von internationalen Lieferketten wurde untersucht. Dazu wurde ein interaktives Visualisierungsportal entwickelt. Die Ergebnisse der einzelnen Arbeitspakete wurden in Berichten dokumentiert und f{\\\\\\\"u}r die breitere {\\\\\\\"O}ffentlichkeit in Policy Briefs zug{\\\\\\\"a}nglich gemacht.\\\",<\\\/div><div>  author   = \\\"Franz Sinabell\\\",<\\\/div><div>  year     = \\\"2023\\\",<\\\/div><div>  month    = nov,<\\\/div><div>  day      = \\\"27\\\",<\\\/div><div>  language = \\\"Deutsch\\\",<\\\/div><p>}<\\\/p><\\\/div>\",\"ris\":\"<div class=\\\"rendering rendering_researchoutput  rendering_researchoutput_ris rendering_bookanthology rendering_ris rendering_bookanthology_ris\\\"><p>TY  - BOOK<\\\/p><p>T1  - Robuste Versorgungsketten in der Agrar- und Lebensmittelwirtschaft<\\\/p><p>T2  - Zusammenfassender Endbericht<\\\/p><p>AU  - Sinabell, Franz<\\\/p><p>PY  - 2023\\\/11\\\/27<\\\/p><p>Y1  - 2023\\\/11\\\/27<\\\/p><p>N2  - In diesem Bericht werden die wichtigsten Ergebnisse des Forschungsprojektes \\\"ROBVEK\\\" (Robuste Versorgungsketten) vorgestellt. 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Prognosen \u00fcber die zu erwartenden Lebensmittelpreise wurden bisher in \u00d6sterreich aber noch nicht erstellt. Dazu wurde eine Methode entwickelt und ein Datenbestand aufgebaut, der Aktualisierungen erleichtert. F\u00fcr die M\u00e4rkte von Getreideprodukten und Schweinefleisch in \u00d6sterreich wurden detaillierte Mengenflussbilanzen und -diagramme erstellt. Auch die Abh\u00e4ngigkeit von internationalen Lieferketten wurde untersucht. Dazu wurde ein interaktives Visualisierungsportal entwickelt. Die Ergebnisse der einzelnen Arbeitspakete wurden in Berichten dokumentiert und f\u00fcr die breitere \u00d6ffentlichkeit in Policy Briefs zug\u00e4nglich gemacht.<\\\/p><p>AB  - In diesem Bericht werden die wichtigsten Ergebnisse des Forschungsprojektes \\\"ROBVEK\\\" (Robuste Versorgungsketten) vorgestellt. Da das Thema sehr breit gef\u00e4chert ist, wurden im Zuge der Vorbereitung des Projekts bestimmte Themenbereiche identifiziert, die einer tiefergehenden Betrachtung bed\u00fcrfen. Ein wichtiges Element robuster Versorgungsketten ist die Kenntnis \u00fcber das Zusammenwirken und die Koordination der beteiligten Akteur:innen. Dazu ist Transparenz \u00fcber die bestehende Struktur und die Marktsituation notwendig. F\u00fcr die Koordination von Marktteilnehmer:innen sind Preise unerl\u00e4sslich. Im Zuge des Projekts wurde ein Preisportal entwickelt, das vor allem f\u00fcr Landwirt:innen die aktuelle Marktsituation darstellt und so zur Verbesserung der Transparenz beitr\u00e4gt. Weiters wurde untersucht, wie aus den aktuellen Preisen an den Terminb\u00f6rsen die zu erwartenden Preise zum Erntezeitpunkt wichtiger Kulturen ermittelt werden k\u00f6nnen. Zur aktuellen und vergangenen Entwicklung der Verbraucherpreise liegt umfangreiches Material vor. 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